Receta saludable de Cheesecake de calabaza libre de gluten

Hoy te traigo esta receta saludable, fácil y deliciosa para las reuniones familiares esta navidad!

Si te gustan los postres y las versiones saludables libres de gluten y azúcar, te traigo esta versión saludable de cheesecake de calabaza. Es una de las recetas que encuentras en nuestro recetario de postres saludables Dulces celebraciones, con más de 30 recetas para cualquier ocasión.

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar tu

Cheesecake de calabaza

INGRENDIENTES

• 1 taza Puré de calabaza

• 1/3 taza Endulzante

• 3 Huevos

• 1 cucharadita Canela en polvo

• 1/2 cucharadita Pumpkin spice

• 180 gramos Queso crema

• 1 pizca Sal

PARA LA BASE

• 1 taza Harina de avena

• 1/3 taza Endulzante

• 90 gramos Mantequilla

• 1 cucharadita Vainilla

• 1 Huevo

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Mezclar todos los ingredientes de la base hasta que no queden grumos.

3. Distribuir en un molde de pay, cubriendo bien el fondo y los bordes.

4. Hornear por 15 minutos aproximadamente hasta que empiece a dorar.

5. Retirar del horno y dejar enfriar. Bajar la temperatura del horno a 170 °C.

PARA EL RELLENO

1. En la licuadora agregar todos los ingredientes y licuar a velocidad media.

2. Agregar a la base con ayuda de una cuchara.

3. Hornear por 60 - 90 minutos aproximadamente. (Depende de tu horno).

4. Dejar enfriar dentro del horno para que no se cuartee.

5. Una vez frío refrigerar al menos 4 horas.

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